COPIA ORDINANZA
n. 325  del 29-11-2018

OGGETTO: MACELLAZIONE A DOMICILIO SUINI PER USO FAMILIARE. PERIODO: DAL 01.12.2018 AL 31.01.2019.	

IL SINDACO

Visti gli articoli 1 e 13 del R.D. 20 dicembre 1928 n. 3298 e il Testo Unico delle LL.SS. R.D. 27 luglio 1934 n. 1265; 
VISTO il regolamento di Polizia Veterinaria approvato con D.P.R. 8 febbraio 1954 n. 230; 
VISTO il D.Lgs. 01 settembre 1998 n. 333 relativo alla protezione del benessere animale durante la macellazione e l’abbattimento; 
VISTO il Regolamento CE 2075/2005 e s.m.i. che definisce norme specifiche applicabili ai controlli ufficiali relativi alla presenza di Trichine nelle carni; 
VISTO il Regolamento CE 1099/2009 relativo alla protezione degli animali durante l’abbattimento; 
VISTA la nota del Dipartimento di Prevenzione - Servizio Veterinari Igiene Alimenti di origine animale e derivati dell’A.S.U.R. Marche – Area Vasta n. 3 - Macerata Prot. n. 123553 del 23.11.2018 avente per oggetto: “Macellazione suini uso famiglia”;
CONSIDERATO il disagio logistico ed economico, per tutta la cittadinanza, di servirsi di mattatoi autorizzati; 
VISTO l’articolo 50 del D.Lgs. 18 agosto 2000, n. 267; 
O R D I N A
1. la macellazione dei suini a domicilio, da parte di privati, esclusivamente per uso familiare, è consentita per il periodo invernale dal 1 dicembre 2018 al 31 gennaio 2019; 
2.  il pagamento della tariffa prevista dal D.P.G.R. n. 65 del 15.01.2002 e dalla deliberazione n. 913 del 31.07.2006, che prevede l’adeguamento, secondo il tasso di inflazione, del tariffario – codice 0041 - dovrà effettuarsi presso le casse CUP;  
3.  la fattura emessa vale quale preventiva autorizzazione alla macellazione e dovrà essere esibita al Veterinario al momento della visita; 
4.  lo stordimento dei suini sia provocato secondo quanto previsto dal D.Lgs. 01 settembre 1998 n. 333; 
5.  è vietato consumare le carni prima che sia stata accertata la loro idoneità al consumo umano mediante visita ispettiva favorevole ed esame trichinoscopico;
6. l’ispezione sanitaria delle frattaglie verrà eseguita nei luoghi e secondo gli orari indicati nell’allegato alla lettera dell’A.S.U.R. Marche – Area Vasta 3 di Macerata,  prot. n. 123553 del 23.11.2018 e di seguito riportati:
	SARNANO	MONTE SAN MARTINO	PENNA SAN GIOVANNI	
Lunedì	08.00–10.00              (mattatoio comunale)	c/o mattatoio Loro Piceno / Sarnano	c/o mattatoio Loro Piceno / Sarnano	
Martedì	08.00–10.00              (mattatoio comunale)	c/o mattatoio Loro Piceno / Sarnano	c/o mattatoio Loro Piceno / Sarnano	
Mercoledì	09.00–10.00                        c/o Mattatoio Tesei	11.00	10.30	
Giovedì	Non si effettuano visite	Non si effettuano visite	Non si effettuano visite	
Venerdì	09.30	11.00	10.30	
Sabato	10.30–11.00                    C/o mattatoio Loro Piceno	10.30–11.00                                      C/o mattatoio Loro Piceno	10.30–11.00                                     C/o mattatoio Loro Piceno	

A prova dell’avvenuta visita verrà rilasciato dal Veterinario il previsto attestato. 
Si consiglia, tuttavia, a coloro che ne abbiano la possibilità, di effettuare le suddette macellazioni, o quantomeno l’ispezione sanitaria, presso i mattatoi autorizzati, dove più facilmente sarà reperibile il Veterinario, per un miglior controllo igienico-sanitario e per un corretto smaltimento di eventuali organi sequestrati;
7.  le stesse procedure dovranno essere seguite per quanto previsto in caso di macellazione domiciliare di cinghiali allevati, anche previo accordo con il Servizio Veterinario competente per territorio; 
8.  gli organi di vigilanza sanitaria sono incaricati dell’esecuzione della presente ordinanza. 

Letto e sottoscritto a norma di legge.

Sarnano, lì 29/11/2018

	

Letto e sottoscritto a norma di legge.

	IL SINDACO	
	F.to (Avv. FRANCO CEREGIOLI)	

CERTIFICATO DI PUBBLICAZIONE

In pubblicazione all’Albo Pretorio dal 30-11-2018   e per quindici giorni consecutivi.
Lì  30-11-2018

IL SINDACO	
F.to (Avv. FRANCO CEREGIOLI)	

Copia conforme all’originale

Sarnano, lì 30-11-2018

IL SINDACO	
Avv. FRANCO CEREGIOLI